محمد العربي الخطابي

506

الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي

أدهان الأزهار : قاعدة عامّة لتركيب الأدهان من الزّهور : أن تكون كمية الزهر ربع كمية الزيت أي بنسبة : إلى 4 . ومن أدهان الزهور الشائعة : دهن الخيري ودهن البنفسج ، وهما يسكّنان الصداع ويليّنان العصب . ودهن السّوسن يسكّن الأوجاع الحادثة من الالتواء . دهن تاغندست : طريقة صنعه : أوقيتان من تاغندست وأوقيتان من الفربيون ، ونصف رطل من الزيت ، يطبخ الجميع في رطلين من ماء عذب حتى يتبخّر الماء ولا يبقى إلا الدهن . منافعه : ينفع من الفالج واللّقوة ومن عرق النّسا . دهن الناردين : طريقة صنعه : أوقيتان من السنبل الهندي ، ونصف أوقية من القسط المرّ ونصف أوقية من الجناح ، ورطل من ماء الورد ونصف رطل من الزيت . يطبخ ذلك كلّه حتى يتبخّر الماء . منافعه : يسكّن الصداع وينفع من الشقيقة إذا دهنت به الجبهة والأصداغ .